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節(jié)省資金,如何有效控制冷鏈倉庫的成本?

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近年來,冷鏈物流不斷升溫,國內(nèi)冷鏈物流園區(qū)建設(shè)熱潮日益興起。然而,我國冷鏈物流園區(qū)的建設(shè)剛剛起步,冷庫資源碎片化、標準建設(shè)滯后等因素制約著我國冷鏈物流的發(fā)展,也造成了運營成本上的浪費。為滿足冷庫的建設(shè)運營成本控制,實現(xiàn)冷鏈物流高效運作,需要在規(guī)劃的時候就開始考慮各項因素。

針對這種情況,冷庫在規(guī)劃設(shè)計階段需要考慮以下因素:
 
一、規(guī)模化
規(guī)模化的投建和運營都是降低成本重要的基礎(chǔ)方案。它分為以下兩個方面:
1、規(guī)模化形制,即冷庫的單體建筑需要規(guī)模化呈現(xiàn)。
冷鏈需求以服務(wù)為導(dǎo)向,追求規(guī)模化物流運營,以達到優(yōu)化運營成本的目的,單元冷庫服務(wù)的一站式解決方案是較為基礎(chǔ)的現(xiàn)代冷鏈物流運營理念,如:至少要滿足一個消防單位并保有多進出的獨立庫門等;
2、規(guī)模化環(huán)境,即冷庫應(yīng)該設(shè)置在擁有一定規(guī)模的物流園區(qū)或產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)。
冷庫所擔(dān)當?shù)睦滏溌毮芘c物流密不可分,冷庫也不能完全脫離物流運營而獨立存在,因此規(guī)模化的物流及其產(chǎn)業(yè)化環(huán)境,是保障冷庫冷鏈職能的重要條件。除產(chǎn)業(yè)化訂制外,當前國內(nèi)配置完全獨立的冷鏈物流園尚不多見,但從發(fā)展趨勢上來看,在擁有一定規(guī)模的物流園區(qū)或產(chǎn)業(yè)園區(qū)配置一定規(guī)模的冷庫是非常有必要的。

二、通用化
冷庫的通用化,是冷鏈物流產(chǎn)業(yè)化的必要資源配置特征。
1、醫(yī)藥專業(yè)冷庫
在國家相關(guān)行業(yè)法律法規(guī)的具體控制和要求下,醫(yī)藥專業(yè)冷庫客觀上能較早形成通用化特征,如:從溫控角度,2~8℃的冷藏恒溫庫區(qū)、20℃以下的陰涼恒溫庫區(qū)和30℃以下的常溫庫區(qū),是目前國內(nèi)醫(yī)藥流通行業(yè)合規(guī)的專業(yè)冷庫通用的溫度區(qū)間要求范圍。在此前提下,醫(yī)藥專業(yè)冷庫就有了較為基礎(chǔ)的資源標準,相對來說成本也有了明確的依據(jù)。
2、食品冷庫
相較于醫(yī)藥專業(yè)冷庫,食品冷庫的通用化特征就很模糊,如:深凍庫有-18℃、-60℃等多個版本,其他類型溫區(qū)之間甚至只有1~2℃的溫差范圍,而這種多溫區(qū)差異,加之行業(yè)集中度低、企業(yè)生命周期和產(chǎn)品市場周期短,導(dǎo)致冷庫利用率低下,反而造成冷庫的投建和運營成本無法掌控。果蔬、禽肉和水產(chǎn)品等食材,對冷庫資源的需求差異性更高,通用化水平更為低下。
因此,根據(jù)所在區(qū)域市場冷鏈存儲產(chǎn)品的特征入手,并不刻意強調(diào)冷庫投建標準,而是從行業(yè)大方向上做簡單分類,以溫控范圍為切入點,配置通用化的獨立、分立冷庫,是較為現(xiàn)實的有效做法。
 
三、公共化
就目前國內(nèi)冷鏈市場存在集中度低、管理松懈、規(guī)模偏小的問題,冷庫的投建和使用必須符合當下需求的可變性、多變性和漸變性特點,同時也兼顧規(guī)模化投放、通用性、組合性需求、低價承受能力等要求。公共化就是倉儲管理尋找到的重要解決辦法之一。公共化與通用化立足點不同,后者立足于需求對建筑形制與結(jié)構(gòu)的關(guān)注,前者則更關(guān)注客戶端的使用效率和成本優(yōu)化。冷庫的公共化設(shè)計主要包括以下兩方面的內(nèi)容:
1、模塊結(jié)構(gòu)
是指規(guī)劃小單位面積庫房,形成庫房模塊,以單體模塊和模塊規(guī)模計算、設(shè)計和配置基礎(chǔ)建筑形制空間,如:設(shè)施裝備空間、冷量空間、交通空間、管線空間等,即模塊化地配置空間條件。這有助于冷庫使用者有效核算,并設(shè)計合理的使用空間和運營邏輯。
2、自主組合和自主配套
是指冷庫投資方并不參與冷庫模塊庫房的組合和內(nèi)部配套,由使用者或承租人自主完成,或產(chǎn)權(quán)人不主動參與。原因在于,在整個行業(yè)與市場尚未形成客觀公平的標準前提下,那怕是最簡單的建筑或裝備先期投入都會被客戶方認定為“趨利壓榨”,造成成本價格無法實現(xiàn)。因此,投資方只負責(zé)基礎(chǔ)模塊投建和配置是目前較為現(xiàn)實的解決方案。

四、配套化
供電、給排水、供熱、供壓、污物污水處理和相對獨立的交通布局,是目前國內(nèi)冷庫資源主要面對的配套問題。
1、供電
氟利昂冷媒是當下服務(wù)性產(chǎn)業(yè)冷庫的主導(dǎo)和指導(dǎo)性配置,鑒于其冷效率比傳統(tǒng)冷媒低、耗電大的特點,對冷庫的電力配套要求應(yīng)當放在首位。另一方面,服務(wù)性冷庫頻繁的庫內(nèi)作業(yè)和進出倉運作,使得冷效保有壓力更大,客觀也加大了對電力的需求。依據(jù)模塊化核算的結(jié)構(gòu)特征,便于冷庫投資方在冷庫投建設(shè)計初期,便能有的放矢地分配電力投資規(guī)模,同時對日后的租賃銷售,也能實現(xiàn)清晰地核算、排布電力資源配置在單價中的比重。
2、給排水、供熱、供壓和污物污水處理
加工型冷庫隨著冷鏈產(chǎn)業(yè)分工、運營成本要求和供應(yīng)鏈管控深入等因素需求日盛。冷鏈加工因存儲產(chǎn)品的差異和供需要求,對水、熱、壓、污的處理處置提出了更高的要求。對于冷庫投資者,并不是根據(jù)客戶個性需求一站式配置到位,而是根據(jù)模塊計算,給予合理的空間、容量和能力配套。
3、相對獨立的交通布局
由于冷庫與普通干倉差異較大,又往往與干倉在一個物流園區(qū)或產(chǎn)業(yè)園區(qū)混合使用。冷庫的布局從冷庫裝卸門和平臺開始,即與干倉配置大有不同。同時,由于用于冷鏈運輸工具及其運作周期與方式的不同,在同一物流園區(qū)或產(chǎn)業(yè)園區(qū)設(shè)置相對獨立的動線交通就顯得尤其重要。為保障冷庫的溫度穩(wěn)定,對庫門啟閉和庫內(nèi)運作時間都有更嚴格的管控,使得車輛在園區(qū)內(nèi)的動態(tài)調(diào)配備受關(guān)注,甚至有必要配置一定規(guī)模的駐車續(xù)車場地。

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